Warga Yaman di Brooklyn Rebut Kopi High-End
Small Business

Warga Yaman di Brooklyn Rebut Kopi High-End

Sebagian besar pemilik berusia 20-an atau 30-an, dan semua bisnis mereka dibuka dalam beberapa tahun terakhir. “Setelah perang dimulai, banyak pedagang muda Yaman-Amerika merasa perlu membantu menyinari Yaman,” kata Debbie Almontaser, seorang aktivis dan pendidik Yaman terkemuka dari Brooklyn. “Cara terbaik dan paling informatif adalah melalui kopi, kontribusi kami terhadap peradaban sejak ratusan tahun yang lalu.”

Tanaman kopi, Coffea arabica, pertama kali mekar di dataran tinggi Ethiopia, tetapi pada abad ke-15, menurut sumber-sumber Eropa dan Arab awal, tanaman itu telah menyeberangi selat Bab-el-Mandeb ke Yaman, di mana para biksu Sufi mentransmutasikan ceri merah tanaman itu. ke dalam minuman yang kita kenal sekarang. Pedagang menyebarkan pips, atau “kacang,” ke seluruh Kekaisaran Ottoman dan sekitarnya, memperkenalkannya ke Istanbul dan Kairo, dan kemudian ke Wina dan Venesia dan Paris.

Benih pahit itu membuat Yaman kaya, tetapi pada abad ke-18, orang Eropa mulai menyelundupkannya ke luar negeri, mengangkutnya ke koloni seperti Martinik dan Jawa, di mana para pekerja dipaksa menanamnya di perkebunan dengan sedikit atau tanpa bayaran. Kopi murah membanjiri pasar, dan perdagangan kopi Yaman layu. Pada 1800, Yaman menyumbang hanya 6 persen dari produk global.

Yang tidak layu adalah semangat wirausaha Yaman. “Satu hal yang saya sukai dari orang-orang saya adalah bahwa mereka memiliki tekad,” kata Ms. Almontaser, yang membantu mendirikan organisasi perdagangan yang disebut Asosiasi Pedagang Amerika Yaman pada tahun 2017, sebagai tanggapan langsung terhadap tindakan keras Presiden Donald J. Trump terhadap imigran Muslim. “Mereka datang ke Amerika Serikat, tidak berbicara sepatah kata pun dalam bahasa Inggris, dan menempatkan diri mereka di sebuah bodega, dan magang dengan gaji upah minimum, dan belajar bisnis, dan menyimpan uang mereka, dan memulai bisnis mereka sendiri.”

Seperti kafein, katanya, “kewirausahaan ada dalam darah kita.”

Posted By : togel hkg 2021 hari ini